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诗文
刺猬豆沙包
释义
“发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”中的制作过程”
食材明细
主料
发面面团
1份
辅料
豆沙馅
1份
黑芝麻
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
刺猬豆沙包的做法步骤
1
发面团排气后,分成小剂子,擀皮
2
包入豆沙馅
3
将包好的豆沙包子倒扣过来,整形成小刺猬的形状
4
用剪刀在小刺猬背上剪出小刺猬的刺
5
取黑芝麻粒,做小刺猬的眼睛
6
可以少沾点水,能更有效地将“眼睛”粘住
7
冷水上锅,盖上锅盖,二次发酵20分钟,蒸制15-20分钟就好了,不要急于揭锅盖,焖3分钟后再揭盖。
8
可爱的小刺猬
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 13:09:38