食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香鸡丝的做法步骤
-
1胡萝卜，青椒，香菇，鸡胸肉（都切细丝备用），调料适量。 -
2鸡丝加入淀粉拌匀。 -
3锅里加油把青椒煸炒一下，略变色盛出备用。 -
4锅中加油，放葱花至出香味，放入鸡丝。 -
5炒至变色。 -
6加入香菇，放少许酱油，料酒。 -
7加入胡萝卜翻炒。 -
8等胡萝卜变软，加少许醋。 -
9最后加入青椒，盐，鸡精，出锅。
所属分类：
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- 琐窗寒 寒柝（清末民国初·陈锐）
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- 琐窗寒 寒食（清·薛时雨）
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