“排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
排骨烧笋干的做法步骤
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1排骨焯一下，捞起备用 -
2冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化 -
3放入排骨翻炒，加入八角 -
4放入白酒 -
5加入生抽 -
6加入适量水，小火烧半小时，盛起备用 -
7笋干提前一晚浸泡 -
8笋干煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用 -
9放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可
小窍门
排骨烧笋可第一餐只吃排骨，第二餐再把笋烧上
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜