食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末金针菇蒸豆腐的做法步骤
-
1原料图，豆腐和金针菇洗净备用。 -
2豆腐切大片，金针菇从中间切成两段，豆豉和蒜切碎末。 -
3将豆腐、金针菇和肉末依次放盘里码好。 -
4炒锅洗净下油烧热。 -
5倒入盛有豆豉和蒜的碗中，加生抽和盐拌匀。 -
6淋到肉末上，盖上保鲜膜，入高压锅蒸制。上气后5分钟即可。
小窍门
高压锅蒸东西很快，蒸制时间大约为普通锅的3分之2。
盖保鲜膜是为了防止水蒸汤入盘，这个失误了，高压锅的确威力太大，膜都化掉了。
盖保鲜膜是为了防止水蒸汤入盘，这个失误了，高压锅的确威力太大，膜都化掉了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 【四川】可乐鸡翅
- 南京大碗小煮面
- 【北京】老鸽虫草汤
- 【北京】素炒茭白胡萝卜
- 【北京】香肠炒芹菜
- 【北京】西红柿炒鸡蛋
- 【天津】鸡丝银针
- 【北京】猪肉白菜水饺
- 南瓜花卷儿
- 【广西柳州】螺蛳粉
- 【广东】陈皮姜蒸小海鱼
- 【山东】盘丝饼
- 【北京】鸡蛋韭菜水饺
- 【广东】马蹄糕
- 【天津】红枣年糕
- 葱卷双丝
- 【金华】香菇烧玉子豆腐
- 烩蛋饺
- 【广东】番茄炒鸡蛋
- 【北京】灵芝山药鸽子汤
- 【广西】福字鞭炮蛋糕卷
- 【天津】鲫鱼豆腐汤
- 【哈尔滨】春饼——错过了咬春
- 【广西】珍珠丸子
- 【广西】红糖红枣糕
- 湘什么什么氅的成语
- 湘什么什么瑟的成语
- 湘什么什么目的成语
- 湘什么仙什么的成语
- 湘什么妃什么的成语
- 湘什么鹤什么的成语
- 湘什么鼓什么的成语
- 湘波什么什么的成语
- 湘波仙子
- 湘灵什么什么的成语
- 湘灵鼓瑟
- 湘陵什么什么的成语
- 湘陵妃子
- 湛什么什么天的成语
- 湛什么什么濊的成语
- 扁舟放流而下（宋·韩淲）
- 扁舟溯木兰宿西冲僧舍同马师山和顾颐斋韵（明·朱浙）
- 扁舟（元·廖大圭）
- 扁舟（元末明初·王逢）
- 扁舟（宋·彭汝砺）
- 扁舟（清·冯晟）
- 扁舟（清·戴敦元）
- 扁舟（清·龚贤）
- 扁豆二首（清末民国初·曹家达）
- 扁道（清·林徵韩）
- 扁鳖行（当代·卢青山）
- 扁鹊墓（元·王磐）
- 扁鹊墓（宋·范成大）
- 扁鹊墓（明·孙承恩）
- 扁鹊墓（明·陈琏）
- 1965--耀邦早春行
- 追影--真名士自风流
- 气候变化问题的国际博弈与各国政策研究
- 冷战背景下的联美抗苏战略研究
- 公文写作小全书(90种常用文体写作要领与范例)
- 现代人看中医(趣谈中医药及全息)(精)
- 红酒与养生
- 和老爸老妈做铁瓷/少年励志文学馆
- 水孩子/教育部课程标准优选书系
- 彼得·潘/教育部课程标准优选书系
- 爱丽丝漫游仙境/教育部课程标准优选书系
- 木偶奇遇记/教育部课程标准优选书系
- 仿真模型枪大全(特辑)
- 赵孟頫妙严寺记/中国最具代表性书法作品
- 可爱包包/快乐手工巧做布艺