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诗文
干煸薯条豆角
释义
食材明细
主料
豇豆
适量
土豆
适量
五花肉
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
食用油
适量
酱油
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煸薯条豆角的做法步骤
1
豆角洗净切段,土豆洗净削皮切条洗去淀粉,豆角段和土豆条晾干或吸干水分。
2
辣椒剪段去籽,葱切碎,蒜切片,姜切丝。
3
锅中倒入少许食用油烧热,先后放入豆角和土豆条煸至基本熟透,倒出备用。
4
重新起锅倒入食用油烧至5成热先放入花椒小火炸一下,再放入葱姜蒜辣椒段炒香。
5
加入五花肉大火翻炒至变色(用炒好的肉丝代替了),加入酱油继续炒2分钟。
6
放入煸好的豆角和土豆,加入盐继续翻炒至入味。
7
盛入盘中。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 16:54:43