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诗文
韭菜蚕豆炒蛋
释义
“豆香蛋鲜,初夏的美味”
食材明细
主料
鸭蛋
适量
蚕豆
适量
韭菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭菜蚕豆炒蛋的做法步骤
1
韭菜、鸭蛋清洗,蚕豆去壳清洗。
2
锅中放水烧开,放入蚕豆煮2分钟捞出。
3
鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒,打成蛋液。
4
韭菜切段。
5
锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块。
6
放入蚕豆瓣翻炒。
7
放入韭菜炒匀,加盐调味。
8
豆香蛋鲜,初夏的美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 7:14:41