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诗文
清蒸黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
一条(600克)
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
米椒
一个
小西红柿
一个
调料
油
适量
蒸鱼豉油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
1
准备好一条黄花鱼。
2
去鱼鳞和鱼鳃。
3
取下鱼头,鱼身横切成段,取掉鱼内脏,清洗干净。
4
放入碗中,加料酒和姜片,腌20分钟。
5
摆好盘。
6
加姜片和料酒。
7
起锅烧水,水开后,放入锅中,隔水蒸6分钟。
8
好了,倒掉蒸鱼的汤汁,去掉姜片。
9
米椒粒放在鱼身上,中间放入葱,鱼口中放入一个小的西红柿,装饰一下。
10
浇上热油。
11
淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下,根据自己口味)。
12
好了。
13
成品图。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:35:31