“买了4个皱皮椒，做了两个，剩下两个炒个回锅肉来吃吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
皱皮椒回锅肉的做法步骤
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1五花肉焯水。 -
2洗净浮沫冷水下锅煮。
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3煮熟即可。
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4捞出来放凉或过冷水。
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5胡萝卜切片。
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6皱皮椒洗净。
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7掰成块。
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8回锅肉切片，切葱姜。
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9热锅冷油，油热放食盐。
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10放肉片胡萝卜葱姜翻炒。
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11把肉片炒出来油脂。
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12扒拉一边放辣椒。
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13翻炒的过程放生抽。
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14把辣椒炒断生。
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15放鸡精扒拉均匀。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜