“可可、南瓜、原味、抹茶，喜欢哪一个口味？嘎嘣脆的炼乳小方，有手就能会哦！
清爽不腻的解馋小零食，可以多做一些，存着慢慢吃，一口一个，超香的！
4个口味哦，偷懒的话，可以做1-2种！
关于形状：方块，长方形，都是可以的。烤透了一样脆！
量：4口味正好一整盘！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
四色炼乳小方的做法步骤
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1准备材料。 -
2黄油软化到用刮刀可以轻松抹开，加糖粉和盐拌匀。
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3中速打发均匀，微微蓬松状态，分2-3次加炼乳。
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4充分搅打均匀，分3次加常温蛋清，充分打均匀再加下一次，直到全部加完，顺滑的黄油糊就打好了。
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5黄油糊分成4份，一份：低粉+南瓜粉一起筛入。
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6一份：原味直接筛入低粉。
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7一份：抹茶粉+低粉一起筛入。
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8一份：可可粉+低粉筛入。
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9压拌均匀成团。
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10分别擀成1.5厘米厚的方形，密封冷藏1小时。
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11预热烤箱上下160度，四色面团切成方块，排入烤盘。
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12放入烤箱，烤25分钟。
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13烤完取出，冷凉后密封就可以啦！赶紧吃一块，炼乳的香味，清甜不腻，解馋小零食，可以有！
小窍门
注意：烘烤温度和时间可以根据自家烤箱微调，如果切得比较大块，适当延时哦！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙