食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杂菜肉的做法步骤
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1准备的食材全部切丝（我的刀功不好，切的不是很细）切得越细炒起来口感越好！ -
2先煸炒下肉，盛起备用。
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3另起油，放入香菇干+鱿鱼干+虾仁干，炒出香味腾出位置煸炒下蒜丁！
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4放入红萝卜+木耳，翻炒至软??注意：木耳遇到油会爆，这里可拿锅盖盖会！
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5再加入蒜丝+葱丝翻炒至软。
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6鸡蛋最后放，加入鱼露1勺，蚝油适当，盐半勺，味精1勺。
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7出锅，一盘菜，啥都有。
小窍门
盐不要放多，这里的调味没有一定的比例，慢慢加，加到自己合适的口味就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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