“毛肚脆嫩，酸辣爽口不油腻。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜双椒毛肚的做法步骤
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1上次炒的双椒毛肚孩子们还想吃，今天又买了一大块。 -
2毛肚大的撕下来切大片。
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3剩下的切粗条。
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4锅里适量水烧开，倒入适量料酒，放入毛肚，焯烫五六秒钟捞出来。
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5捞入凉水中，再次淘洗干净，控水备用。
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6小米椒，泡椒，蒜蓉。小米椒就剩这么多，适当多切点会更好。
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7锅里适量油烧热，葱蒜，家里没姜了，有了切点姜丝进去，花椒，麻椒炒香。
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8倒入泡椒，小米椒炒出香味儿。
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9放入芹菜，翻炒几下。
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10倒入适量开水，盐，生抽，白胡椒粉，味精调味儿。
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11煮一两分钟。
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12倒入毛肚。
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13翻炒五六秒钟。
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14关火盛出。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉拌腐竹
- 子姜蒜蓉蒸茄子
- 香蕉馅冰皮月饼
- 三文鱼炒饭
- 鱼肉丸子
- 牛奶可可卷
- 早餐鸡肉饼
- 三文鱼骨汤
- 麻辣龙虾尾(意外发现的美味吃法)
- 面包（可以做汉堡的面包）
- 煎饺
- 酸豆角粉丝炒肉
- 孜然炸冬瓜
- 烤韭菜
- 提拉米苏
- 杭椒肉丝
- 五花肉炒花菜
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- 南瓜剁椒蒸鸡腿
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- 莲蓉蛋黄酥
- 红烧栗子烧肉
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