正宗咸豆浆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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黄豆浸泡了4个小时。
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淘洗干净，放入破壁机内。
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水位加到1200mI。按果蔬键，打两个程序。
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打好的生豆浆。（嫌这个过程麻烦的，可以直接选用豆浆模式，打好的豆浆趁热过滤一下冲进碗里）
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油条切小丁。切大块也可以，这个看个人喜欢。
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榨菜切小粒。
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小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎备好。
8
小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎先放碗里。
9
适量盐，生抽，米醋，香油，调一下味儿。注意，醋的酸性会跟豆浆中的大豆蛋白反应使豆浆变成半凝固的状态，口感接近豆花，如果不喜欢这种口感的话也不加醋，只加酱油、可以香油
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过滤出豆渣。
11
豆香味儿很浓郁。
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开中小火煮，边煮边搅拌，防止糊锅。
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豆浆沸腾之后，再继续小火煮四五分钟，防止假沸。
14
煮好的豆浆撇去浮沫儿。
15
豆浆冲入碗中。
16
淋上红油。一碗酸辣诱人的咸豆浆完成。
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成品。

诗文	咸豆浆
释义	“酸辣爽口。” 食材明细主料黄豆适量辅料虾皮适量油条碎适量调料盐适量生抽适量米醋可选香油适量葱碎适量香菜适量小米椒可选榨菜可选适量酸辣口味其他工艺半小时耗时简单难度咸豆浆的做法步骤 1 黄豆浸泡了4个小时。 2 淘洗干净，放入破壁机内。 3 水位加到1200mI。按果蔬键，打两个程序。 4 打好的生豆浆。（嫌这个过程麻烦的，可以直接选用豆浆模式，打好的豆浆趁热过滤一下冲进碗里） 5 油条切小丁。切大块也可以，这个看个人喜欢。 6 榨菜切小粒。 7 小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎备好。 8 小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎先放碗里。 9 适量盐，生抽，米醋，香油，调一下味儿。注意，醋的酸性会跟豆浆中的大豆蛋白反应使豆浆变成半凝固的状态，口感接近豆花，如果不喜欢这种口感的话也不加醋，只加酱油、可以香油 10 过滤出豆渣。 11 豆香味儿很浓郁。 12 开中小火煮，边煮边搅拌，防止糊锅。 13 豆浆沸腾之后，再继续小火煮四五分钟，防止假沸。 14 煮好的豆浆撇去浮沫儿。 15 豆浆冲入碗中。 16 淋上红油。一碗酸辣诱人的咸豆浆完成。 17 成品。使用的厨具：破壁机所属分类：小吃饮品早餐豆浆
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食材明细

咸豆浆的做法步骤