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诗文	麻婆绿豆豆腐
释义	食材明细 主料 绿豆豆粉 适量 肉沫 适量 辅料 葱 适量 豆瓣酱 适量 蒜蓉辣酱 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 水淀粉 适量 料酒 适量 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻婆绿豆豆腐的做法步骤 1 绿豆豆腐洗净切块。 2 入开水锅中焯水去除豆腥味。 3 猪肉末备用，牛肉沫也可以哒。 4 锅中入油烧热放入葱花爆香，放入肉沫继续煸炒。 5 加入酱油，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，料酒炒均匀。 6 加入水淀粉炒至起糊。 7 放入豆腐和花椒粉炖煮。 8 盖上盖子炖三四分钟。 9 出锅根据自己口味加盐调味。 10 家常下饭菜，美味又简单。 11 成品图。 小窍门 豆腐焯一下水去除豆腥味哦！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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