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诗文 小米饭
释义
小米饭的做法
“软糯松散。”

食材明细

主料
  • 小米 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小米饭的做法步骤

  • 小米饭的做法步骤：1
    1
    天气变热，怕小米生虫，煮粥消耗少，今天蒸些小米饭。
  • 小米饭的做法步骤：2
    2
    小米淘洗一下。
  • 小米饭的做法步骤：3
    3
    锅里适量水烧开。
  • 小米饭的做法步骤：4
    4
    下入小米。
  • 小米饭的做法步骤：5
    5
    用锅铲不停翻动，防止糊底。
  • 小米饭的做法步骤：6
    6
    大约煮四分钟。用手捻一下，外面一捻就烂里面还有硬芯儿，大概6成熟即可。
  • 小米饭的做法步骤：7
    7
    用漏勺儿把小米捞出来控一下水。煮小米的汤不要丢，那是小米的精华，俗称小米油，营养丰富，特别好喝。
  • 小米饭的做法步骤：8
    8
    放入蒸屉上，蒸10分钟即可。
  • 小米饭的做法步骤：9
    9
    蒸好的小米饭打开盖让水蒸气蒸发一下，用筷子抄一下，更松散。
  • 小米饭的做法步骤：10
    10
    成品。
  • 小米饭的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食   米饭  
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更新时间：2026/1/27 19:45:02