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诗文	小米饭
释义	“软糯松散。” 食材明细 主料 小米 适量 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 小米饭的做法步骤 1 天气变热，怕小米生虫，煮粥消耗少，今天蒸些小米饭。 2 小米淘洗一下。 3 锅里适量水烧开。 4 下入小米。 5 用锅铲不停翻动，防止糊底。 6 大约煮四分钟。用手捻一下，外面一捻就烂里面还有硬芯儿，大概6成熟即可。 7 用漏勺儿把小米捞出来控一下水。煮小米的汤不要丢，那是小米的精华，俗称小米油，营养丰富，特别好喝。 8 放入蒸屉上，蒸10分钟即可。 9 蒸好的小米饭打开盖让水蒸气蒸发一下，用筷子抄一下，更松散。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 主食   米饭
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