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诗文
捞汁鸡蛋
释义
“酸辣不腻。换个方式卤鸡蛋,味道不错哦。”
食材明细
主料
无菌蛋
适量
调料
小米椒
适量
尖椒
适量
香葱
适量
蒜蓉
适量
姜末
适量
生抽
适量
米醋
适量
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
捞汁鸡蛋的做法步骤
1
无菌蛋适量,清水洗净。
2
水开下锅。
3
煮8分钟。(想吃溏心蛋的,煮5,6分钟即可)
4
浸泡一下凉水,这样好剥壳。
5
剥去外壳。
6
小米椒,尖椒,香葱,香菜。
7
姜末,蒜蓉。
8
所有食材放入大碗里。
9
适量生抽,米醋。(我没有放盐,生抽的咸度我觉得刚刚好,这个视各人口味酌情添加)
10
这个腌制5分钟的样子。
11
这是腌制三十分钟的样子。少了一个,已经被我炫掉一个??酸辣不腻。也可以冰箱里冷藏过夜,味道更好。
12
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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舣舟姑熟溪(宋·贺铸)
舣舟孺山怀徐孺子(元末明初·张羽)
舣舟干山下时久雨新霁泥淖不及登山(明·董纪)
舣舟广津门外作(宋·贺铸)
舣舟当利口待风累日怀寄城中朋游二首(宋·贺铸)
舣舟当利港作(宋·贺铸)
舣舟怀信亭(宋·宋祁)
舣舟昭亭送都官暂归钱塘(宋·梅尧臣)
舣舟杨口叩居人以何时缚屋于此何时复去云我(宋·赵蕃)
舣舟江心寺(宋·谢翱)
舣舟泊头镇风雨中乘小舟行十馀里遵陆游罗浮(宋·李纲)
舣舟清江镇从任子严运使求菊(宋·周必大)
舣舟灵殿寺与客同探梅花(明·郭谏臣)
舣舟琵琶亭次福士张元龙以诗代柬韵(宋·魏了翁)
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更新时间:2026/6/26 2:55:40