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诗文
红烧鸡翅
释义
“红亮诱人的鸡翅,一不小心就会吃撑”
食材明细
主料
鸡翅
200g
冰糖
50g
辅料
姜片
少许
料酒
1勺
老抽
1勺
精盐
2匙
花生油
1勺
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
将鸡翅放入冷水中,倒入料酒,大火煮开
2
捞起沥水备用
3
热锅注油,下冰糖,小火炒至冰糖完全融化
4
鸡翅下锅翻炒至充分沾上糖色
5
加姜片翻炒均匀
6
倒入一碗清水,放老抽上色、精盐调味
7
盖好锅盖,大火煮开后转小火焖15分钟
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:24:06