正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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6个无菌蛋蛋黄隔热水+柠檬汁+30g糖打发。
2
加500g室温软化的马斯卡彭打至顺滑。
3
600g淡奶油+36g白糖打发至略有纹路且有流动性。
4
将奶酪糊分两次倒入奶油中混合均匀。
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咖啡+15g咖啡力娇酒混合均匀。
6
手指饼干蘸一层咖啡液，汝南容器底部。
7
奶酪糊均分两个裱花袋装。
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手指饼干上覆盖一层奶酪糊，整理平整。
9
再放一层蘸了咖啡液的手指饼干。
10
再铺一层奶酪糊，整理平整。
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洒一层可可粉，冷藏3小时以上。
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成品切块。
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成品图。
14
手指饼干做法:烤箱180度预热，3个鸡蛋蛋黄+20g糖打至发白。
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3个蛋清+几滴白醋+分三次加45g糖打至硬性发泡。
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蛋白蛋黄混合均匀，加45g低筋粉混合均匀。
17
装裱花袋，模具铺油纸，挤手指饼干。
18
洒一层糖粉。
19
烤箱180度烤15分钟。如果烤两盘记得中途换上下烤盘位置。
20
很nice。

诗文	提拉米苏
释义	食材明细奶酪糊马斯卡彭 500g 柠檬汁适量无菌蛋蛋黄 6个加蛋黄里的糖 30g 淡奶油 600g 加奶油里的糖 36g 辅料咖啡适量咖啡力娇酒 15g 可可粉适量手指饼干鸡蛋 3个白糖 60g 低筋粉 45g 其他口味其他工艺数小时耗时神级难度提拉米苏的做法步骤 1 6个无菌蛋蛋黄隔热水+柠檬汁+30g糖打发。 2 加500g室温软化的马斯卡彭打至顺滑。 3 600g淡奶油+36g白糖打发至略有纹路且有流动性。 4 将奶酪糊分两次倒入奶油中混合均匀。 5 咖啡+15g咖啡力娇酒混合均匀。 6 手指饼干蘸一层咖啡液，汝南容器底部。 7 奶酪糊均分两个裱花袋装。 8 手指饼干上覆盖一层奶酪糊，整理平整。 9 再放一层蘸了咖啡液的手指饼干。 10 再铺一层奶酪糊，整理平整。 11 洒一层可可粉，冷藏3小时以上。 12 成品切块。 13 成品图。 14 手指饼干做法:烤箱180度预热，3个鸡蛋蛋黄+20g糖打至发白。 15 3个蛋清+几滴白醋+分三次加45g糖打至硬性发泡。 16 蛋白蛋黄混合均匀，加45g低筋粉混合均匀。 17 装裱花袋，模具铺油纸，挤手指饼干。 18 洒一层糖粉。 19 烤箱180度烤15分钟。如果烤两盘记得中途换上下烤盘位置。 20 很nice。使用的厨具：其他所属分类：烘焙
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食材明细

提拉米苏的做法步骤