食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇烧大排的做法步骤
-
1大排清洗干净后，用厨房纸巾吸干，用肉锤敲打一下备用。 -
2香菇洗净提前泡发好，撕小块备用。
-
3姜丝备用。
-
4热锅入油，放入大排煎至两面金黄色。
-
5放入姜丝，黄酒先焖三分钟。
-
6放入香菇及泡发的水，加入适量温水，盐，生抽，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
-
7汤汁快收干时即可（留点汤汁淋饭美味）。
-
8成品图。
-
9成品图。
小窍门
大排用肉锤敲打一下，使肉质更加鲜嫩！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 绿豆蛋黄酥
- 粉蒸肥肠
- 鱼鳞茄子
- 家常烧鸭
- 酸黄瓜炒肉片
- 笋干闷鸡肉！
- 红糖米饼（锅巴）
- 酱爆香干丁
- 鸡蛋干拌青笋丁
- 健康香蕉燕麦蛋糕
- 阿胶鸽子汤
- 芋儿鸡
- 【柚子蜜】
- 清蒸平鱼
- 香辣爆花蛤
- 仔姜炒肉片
- 麻油姜丝炒羊肉
- 香辣水煮鱼——非常开胃菜
- 盐烤三文鱼腩
- 燕麦蔬菜饼
- 微波炉饼干（美禄味）
- 香橙慕斯蛋糕
- 爆炒鸡胗
- 白菜炝猪肝
- 南瓜蒸糕
- 一盏茶时
- 一盒粉笔用英语怎么说
- 一盘什么什么的成语
- 一盘散沙
- 一目之士
- 一目之罗
- 一目了然
- 一目五行
- 一目什么什么的成语
- 一目十行
- 一目即了
- 一目尽天涯
- 一目数行
- 一直不停做某事用英语怎么说
- 一直保持微笑用英语怎么说
- 雪中同王明府蔡仪曹集恒叔囧卿宅（明·胡应麟）
- 雪中同约卿过子与（明·黎民表）
- 雪中同胡孟韬诸君集宋忠父第分得歌字（明·胡应麟）
- 雪中同诸僚携酒过马伯懋宅（明·欧大任）
- 雪中同赵仓从之泛舟饯钱宪文季酒中剧谈汉事（宋·曹彦约）
- 雪中同邻几出游（宋·韩维）
- 雪中同郑所南访赵溪梅（宋·顾逢）
- 雪中同阿字读柱江燕歌（明·释函可）
- 雪中同陆华甫泛舟章江忆曾与华甫自广陵冒雪（明·欧大任）
- 雪中同陆山人渡杨子江（明·欧大任）
- 雪中听筝（唐·杨巨源）
- 雪中听绵州邓道士琴（宋·潘牥）
- 雪中吴虎臣过同赋（明·欧大任）
- 雪中呈刘子冲（宋·华岳）
- 雪中呈社友（宋·林尚仁）
- 痛风吃什么禁什么/对症养生堂
- 便秘吃什么禁什么/对症养生堂
- 那些无所事事的日子(2)
- 文化民生论/都市文化研究论丛
- 古典诗歌吟诵九讲(附光盘)
- 中国合唱作品精选(当代歌曲卷3简谱五线谱双谱版)
- 中国合唱作品精选(民歌卷2简谱五线谱双谱版)
- 小奏鸣曲集(大音符版)
- 偶尔美丽
- 老舍散文奖获奖作品集(第一届至第六届)
- 四川省芦山4·20 7.0级强烈地震建筑物震害图集
- 共产党人与黄埔军校
- 一瞬改变一生(把握好改变命运的关键时刻)
- 戏曲视唱练耳教程(高等艺术院校教材)
- 数字时代的电视(变革与超越)