食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱香卤蛋的做法步骤
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1准备食材。鸡蛋是煮熟的水煮蛋。 -
2鸡蛋剥去外壳，用刀划两条口。
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3取一个小碗，加入1大勺味达美臻品特级生抽。
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42中勺六月鲜红烧酱油。
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5葱伴侣6月香甜面酱1中勺，搅拌均匀备用。
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6锅里倒入清水，加入清洗干净的香料，半中勺盐，以及调好的料汁，加盖焖煮10分钟。
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7倒入水煮蛋，加盖焖煮10分钟，再开盖收一下水，不要全部收干水分。
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8蛋和煮的水一起装入大碗里，泡2小时以上。
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9我这个是泡了一个晚上，很入味，早上直接可以搭配面条、稀饭吃。
小窍门
清明节祭拜必备水煮蛋，再拿回来用甜面酱和香料制作成美味早餐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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