正宗宽粉炖大鹅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	宽粉炖大鹅
释义	“大鹅加了宽粉不那么腻了，粉条很入味。” 食材明细主料大鹅半个宽粉适量辅料葱适量姜适量调料八角 1个香叶 2个花椒粉适量郫县豆瓣酱半勺生抽适量料酒适量老抽少许盐适量白糖少许油适量咸香口味炖工艺半小时耗时普通难度宽粉炖大鹅的做法步骤 1 大鹅先焯水，洗净控水后捞出，油热下入大鹅块翻炒，加料酒，郫县豆瓣酱，生抽、老抽、花椒粉、葱姜炒香，加水，加盐、少许糖。 2 高压锅上汽后炖18分钟打开。 3 放入宽粉(提前浸泡)再焖4分钟关火。 4 关火。 5 盛出。 6 粉条也特好吃。使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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