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诗文
白萝卜玉米排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
适量
玉米
适量
白萝卜
适量
辅料
枸杞
适量
姜片
适量
葱段
适量
中筋面粉
适量
调料
盐
适量
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
白萝卜玉米排骨汤的做法步骤
1
砂锅先烧水,因为水开得比较慢。
2
排骨用面粉和盐揉搓洗净杂质,再用清水洗净。
3
排骨冷水下锅焯水。
4
水开,撇去浮沫,再焯水2分钟。
5
排骨再用热水清洗干净,沥干水分。
6
热锅凉油,下姜片葱段煸炒片刻。
7
下排骨煸炒片刻。
8
加料酒煸炒出香味。
9
砂锅水开后,放入煸炒过的排骨。
10
玉米切段。
11
把玉米放入砂锅中。
12
盖上盖子,小火焖煮30分钟。
13
白萝卜去皮切块。
14
把白萝卜放入开水中焯水2分钟,然后放入冷水中浸泡片刻,可以更好的除去臭味以及吸收汤中的美味。
15
砂锅煲30分钟之后,放入白萝卜块,再盖上盖子,小火焖煮25分钟。
16
枸杞浸泡10分钟。
17
煲汤时间到后,加适量盐。
18
撒上枸杞,再焖煮5分钟。
19
完成?。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/31 17:38:23