“一口一个软软糯糯的奶黄馅小馒头，征服孩子们的秘密武器。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小馒头的做法步骤
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1食材称重。 -
2面粉，酵母，白糖混合。
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3加入水搅拌成絮状。
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4揉成光滑的面团。
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5擀成厚厚的片。
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6放上搓成条的奶黄馅，卷起来。
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7卷成粗条，再揉成细细的条。
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8切成小剂子。
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9码蒸屉上。
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10醒发发酵到明显变大。
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11开火蒸八分钟，焖几分钟。
小窍门
一次发酵成型，和好面直接做造型，造型做好码蒸屉上醒发到明显变大再开火蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食