“农村集上买的笨鸡蛋比普通鸡蛋颜色更黄是真的，如果真是自家溜哒鸡的蛋，一定比纯吃饲料的要无害些。
鸡蛋似乎可以炒一切，但有时就是要吃干炒鸡蛋，那纯纯的蛋香。
炎热的夏季，用鸡蛋做菜，简便又营养。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒笨鸡蛋的做法步骤
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1笨鸡蛋三个。 -
2鸡蛋清洗，打入碗中加盐打散。
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3热锅凉油，油要稍多放些。
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4油稍热，转动炒勺，油占满锅底。倒入蛋液。
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5稍翻炒，关火，余温再翻炒。炒的时间不能长，否则就不嫩了。
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6成品图。
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7又黄又嫩，香气扑鼻。
小窍门
油要多些。
蛋要嫩些。
蛋要嫩些。
使用的厨具：炒锅
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