食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
原味卤鸡爪的做法步骤
-
1鸡手手剪好指甲，切成两段，洗好放入锅中，加水、葱段、姜片、料酒2勺，煮15分钟，捞出沥干水备用。
-
2酱汁：生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐1勺。
-
3干料：八角3颗、花椒15粒、香叶2片、桂皮1段、葱、姜片3片、蒜3瓣。
-
4锅内放油，加热后关火。加冰糖至融化，倒入鸡爪翻炒上色（别忘了锅盖附体，以免水油混个迸溅）
-
5开火倒入酱料、干料、没过鸡爪的水；大火煮开后转小火，焖煮约1小时就可以出锅啦～
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 黑椒酸辣汤
- 黑椒蒜蓉蒸鳕鱼
- 蕃茄肉丝荷包蛋煮黄米糕
- 芹菜炒肉
- 海鲜卤刀削面
- 抹茶芝麻薄脆饼，酥酥脆脆，做法简单，越嚼越香。
- 清腌黄瓜
- 鸡蛋豆腐白菜羹
- 辣酱拌菜
- 肥肠豆腐羹
- 空气炸锅锅巴
- 黄豆酱带鱼
- 6寸奥利奥戚风蛋糕
- 榨西红柿
- 鸡蛋炒蒸榆钱
- 西红柿黄瓜炒鸡蛋
- 秘制鸡腿肉
- 葱香腊肉发面大饼
- 巴戟杜仲牛大力煲猪骨汤
- 山药鸡汤
- 黄瓜拌鹅蛋
- 凉拌虎皮黄瓜
- 五香花卷
- 韭菜炒豆皮
- 低糖纸杯蛋糕
- trade gap
- trade in
- trade-in
- trade in
- trade journal
- trade magazine
- trademark
- trade marketing
- trade mission
- trade name
- tradename
- trade-name
- trade off
- trade-off
- trade off against
- 玉华寺（宋·宋球）
- 玉华寺（宋·张道宗）
- 玉华山中同裕之分韵送钦叔得归字（金·雷渊）
- 玉华山诗（元·马巫父）
- 玉华山（元·虞集）
- 玉华山（宋·奚球）
- 玉华山（宋·张峋）
- 玉华山（宋·张道宗）
- 玉华山（明·何瑭）
- 玉华山（明·刘崧）
- 玉华山（明·黄器先）
- 玉华峰（明·罗伦）
- 玉华杂咏七首 玉华山（明·陆深）
- 玉华杂咏三首 蓬壶（明·陆深）
- 玉华楼夜醮（宋·范成大）
- 黄帝三部针灸甲乙经新校/医道传承丛书
- 伤寒医诀串解伤寒真方歌括/陈修园伤寒金匮丛刊
- 伤寒论浅注方论合编/陈修园伤寒金匮丛刊
- 金匮要略浅注补正/唐容川中西汇通医学文集
- 家庭实用小儿常见病特效推拿手册
- 中医论脑/芝兰斋医话系列丛书
- 脉学讲义/芝兰斋医话系列丛书
- 制药大纲(民国中医药课程)/传统医学战略研究丛书
- 方剂本义(民国中医药课程)/传统医学战略研究丛书
- 病类原理(民国中医药课程)/传统医学战略研究丛书
- 诊病大方(民国中医药课程)/传统医学战略研究丛书
- 京华龙影
- 信任(中国商务成功之道)
- 数字故事民俗地图志/数字民俗文化遗产丛书
- 荷兰汉学史/列国汉学史书系