“#清凉消暑#
炎炎夏日餐桌上清凉、消暑、营养、易做的一道常见菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
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1茄子去蒂洗净。 -
2放蒸锅蒸10分钟。
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3蒜泡水剥皮。
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4先切片再捣成蒜泥。
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5放入海鲜酱油、芝麻油调匀。
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6茄子蒸好后，稍放凉。
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7将茄子撕成细条儿。
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8拌入兑好的汁儿。
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9成品图。
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10根据个人爱好，吃时再放辣椒油适量拌匀。
小窍门
蒜泥是根本，其他可根据个人口味加菜或料，如香菜、红椒等。
使用的厨具：其他
所属分类：
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夏季食谱