“蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐厅常见的一道菜，一般家庭很少制作。其实这道菜做法非常简单，前面菜谱介绍过酒店的做法，今天分享一道懒人版的蒜蓉粉丝蒸扇贝，做法简单，任何一个人都可以做好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
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1将粉丝用温水泡软，用剪刀适当剪短。 -
2将泡好的粉丝放入盘中摊平。
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3放入扇贝肉。
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4取一个小碗，放入蒜蓉、小米椒碎、盐、味精。
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5放入一勺蚝油。
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6炒锅放入葱油烧热。
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7将热油淋入碗中，呲出蒜香味。
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8搅拌均匀。
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9将蒜蓉辣酱放在扇贝肉上。
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10放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
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11打开锅盖，洒上香葱碎。
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12成品。鲜香味美。
小窍门
纵观全程，没有难点。唯一注意的是蒜蓉辣椒酱中不要放酱油，放蚝油或蒸鱼豉油都可以，不要多。
使用的厨具：其他、蒸锅
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