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诗文
粉蒸排骨
释义
食材明细
主料
猪排骨
400克
辅料
生菜
50克
配料
米粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
豆腐乳汁
适量
花椒
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
1
排骨洗净剁段,焯去血水后沥干,放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
2
排骨洗净剁段,焯去血水后沥干。
3
将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
4
沥干水的排骨放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
5
将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 10:06:40