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诗文 粉蒸排骨
释义
粉蒸排骨的做法

食材明细

主料
  • 猪排骨 400克
辅料
  • 生菜 50克
配料
  • 米粉 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 蒜末 适量
  • 豆腐乳汁 适量
  • 花椒 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 植物油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

粉蒸排骨的做法步骤

  • 1
    排骨洗净剁段,焯去血水后沥干,放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
  • 2
    排骨洗净剁段,焯去血水后沥干。
  • 3
    将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
  • 4
    沥干水的排骨放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
  • 5
    将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2024/10/19 20:42:28