食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虫草羊肚菌鸡汤的做法步骤
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1鸡块冲洗干净备用。 -
2羊肚菌和小香菇提前洗净浸泡。
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3浸泡后的水沉淀备用。
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4虫草准备就绪。
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5姜和葱准备就绪。
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6羊肚菌一分为二再次冲洗干净。
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7珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，放入葱姜炒香。
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8加入羊肚菌和小香菇，倒入沉淀后的水，不够可以再加一点水，根据自己做的量调整，煲汤一次加足水量哦。
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9放入草果开火煮啦。
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10中火煮沸转小火慢炖。
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11炖煮大概三四十钟左右，当然根据鸡的不同品种和量调节时间。
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12八成熟加盐调味。
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13加入虫草再炖一下，虫草不易久炖失去营养。
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14出锅前撒入枸杞关火捂一下即可。
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15成品图。
小窍门
美美的营养鸡汤完美呈现，祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 番茄煎蛋汤
- 肉沫竹荪炖冬瓜
- 双椒毛肚
- 金针菇菠菜拌煎蛋
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