“制作一个冬瓜盅，作为一个家庭主妇而言是不是难度太大，因为，它需要雕刻，画画，还需要足够的细心。由于一次和朋友开玩笑说：改天做冬瓜盅给他品尝。结果，我只好努力的让自己去尝试，上网看如何制作冬瓜盅的步骤，找一个适合新手操作的方法，于是，我拿家里今年收成的冬瓜做尝试，呵呵，结果呢。。。请朋友们打分第一次制作也是第一个成品冬瓜盅。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
八宝冬瓜盅的做法步骤
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1准备冬瓜一个（自己家种的冬瓜） -
2准备雕刻刀一套（在一元店买的） -
3画好要雕刻的图画。 -
4用雕刻刀刻出画好的图形。 -
5将刻好的图形描在冬瓜上（要刻的部位） -
6后来知道用笔直接画上所要刻的文字，所以直接将所要刻的文字写上去，然后，轻轻地挑表面的那层绿色皮，就会显出我们要的文字了。 -
7准备好所有的配料，（清洗干净）。 -
8锅里烧开水，然后按顺序把烧排骨放下去，煮二十分钟，让排骨出味，之所以用烧排骨，因为，烧排骨烧出来的汤味道很香。然后放胡萝卜，瑶柱，香菇和蘑菇煮十分钟。最后放泡好的红薯粉条和虾大火烧两分钟即可。 -
9把烧好的汤放入雕刻好的冬瓜盅里就可以上桌了。
小窍门
后记：
我今天做的冬瓜盅是不需要把冬瓜蒸熟的，而是直接把煮好的食材放进去，因为冬瓜本来就可以生吃，这样的冬瓜盅能保持它原来的清香。
我今天做的冬瓜盅是不需要把冬瓜蒸熟的，而是直接把煮好的食材放进去，因为冬瓜本来就可以生吃，这样的冬瓜盅能保持它原来的清香。
使用的厨具：煮锅
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