网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼
释义
【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 1条
  • 香辣盐菜 1包(用半包即可
  • 料酒 1勺
  • 1小勺
  • 糊椒 1小勺
  • 葱姜、生粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣盐菜鱼的做法步骤

  • 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼洗净后取出筋线,去头尾,去大骨刺后斜刀片成2厘米大的片状;将片好的鱼放入葱、姜、料酒、盐腌制10钟;
  • 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法步骤:2
    2
    加入少量生粉拌匀备用;
  • 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法步骤:3
    3
    香辣盐菜
  • 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法步骤:4
    4
    取炒锅加入少许油将香辣盐菜炝炒出香味后加入水(大概能没过鱼即可);
  • 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法步骤:5
    5
    加入少许盐、糊椒烧开;
  • 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼的做法步骤:6
    6
    最后将鱼放入后煮2分钟后即可出锅。

小窍门

1、鱼洗净后一定要取出筋线(腥线),这样鱼不会很腥;
2、加入少量生粉使鱼下锅不易烂、碎,出锅后鱼很漂亮;
2、炝炒香辣盐菜时要炒时间长些,这样更香更能出味口感更好些;
3、加入水烧开后最好将盐菜先捞出后再放入鱼,这样鱼会煮的更清爽鲜嫩;
4、最后鱼一定不要煮太久。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 3:37:27