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诗文 芝士南瓜
释义
芝士南瓜的做法
“南瓜不仅有较高的食用价值而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用;并且南瓜物美价廉是一种很好的冬季养生食材。
胖子制作的这款南瓜采用先蒸后焗的烹调方法,中西合璧,入口时先是芝士的奶香口感,然后是南瓜的软糯口感,清爽不腻,老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 南瓜 150g
  • 片状芝士 2片
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

芝士南瓜的做法步骤

  • 芝士南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净去除里面的瓤。
  • 芝士南瓜的做法步骤:2
    2
    切成2厘米宽的条。
  • 芝士南瓜的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅中。
  • 芝士南瓜的做法步骤:4
    4
    旺火蒸8分钟。
  • 芝士南瓜的做法步骤:5
    5
    烤盘上均匀的刷一层油。
  • 芝士南瓜的做法步骤:6
    6
    放上南瓜条。
  • 芝士南瓜的做法步骤:7
    7
    在每个南瓜条上面盖上芝士条。
  • 芝士南瓜的做法步骤:8
    8
    烤箱上火200°,预热。
  • 芝士南瓜的做法步骤:9
    9
    放入烤盘,上层。
  • 芝士南瓜的做法步骤:10
    10
    烤2分钟。
  • 芝士南瓜的做法步骤:11
    11
    取出装盘即可。

小窍门

南瓜蒸至8成熟即可。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烤箱菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/15 14:07:04