“南瓜不仅有较高的食用价值而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用；并且南瓜物美价廉是一种很好的冬季养生食材。
胖子制作的这款南瓜采用先蒸后焗的烹调方法，中西合璧，入口时先是芝士的奶香口感，然后是南瓜的软糯口感，清爽不腻，老少皆宜。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
芝士南瓜的做法步骤
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1南瓜洗净去除里面的瓤。 -
2切成2厘米宽的条。 -
3放入蒸锅中。 -
4旺火蒸8分钟。 -
5烤盘上均匀的刷一层油。 -
6放上南瓜条。 -
7在每个南瓜条上面盖上芝士条。 -
8烤箱上火200°，预热。 -
9放入烤盘，上层。 -
10烤2分钟。 -
11取出装盘即可。
小窍门
南瓜蒸至8成熟即可。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烤箱菜
冬季食谱