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诗文 “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉
释义
“嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法
“昨晚走困,凌晨3点多才睡。不过到了平时起床的时间又醒了。赶上周末,我又放心的睡了个幸福的回笼觉。
醒了躺床上赖倒肚子咕咕叫才爬起来。
先去去院里看看花花草草,又去揪了几个香椿芽,回来煮碗粉来吃。”

食材明细

主料
  • 绿豆粉丝 1把
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 食用油 半匙
  • 香椿芽 几个
  • 开水 (有高汤最好)100g
调料
  • 大蒜 几瓣
  • 花生米 几个
  • 食盐 1g
  • 生抽 10g
  • 陈醋 5g
  • 鸡精 小许
  • 红油 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤

  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:1
    1
    取粉丝。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:2
    2
    洗净。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:3
    3
    冷水下锅煮。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:4
    4
    我的香椿树,摘了几个芽。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:5
    5
    放煮开锅的粉丝里烫变色。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:6
    6
    切末备用。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:7
    7
    大蒜去壳洗净,放几粒花生米。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:8
    8
    放食盐和鸡精。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:9
    9
    捣成蒜泥。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:10
    10
    放生抽。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:11
    11
    放醋。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:12
    12
    拌匀。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:13
    13
    热锅冷油。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:14
    14
    油热煎蛋。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:15
    15
    煮好的粉丝,大约用时10分钟。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:16
    16
    捞出。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:17
    17
    装盘,放开水。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:18
    18
    放食盐。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:19
    19
    放上煎蛋,蒜泥和香椿,淋小许红油即可。这一步也可以烧热油浇在蒜泥上。
  • “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤:20
    20
    搅拌均匀即可开动。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:30:52