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诗文 大葱孜然爆羊肉
释义
大葱孜然爆羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 老抽 适量
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然 口味
  • 爆 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

大葱孜然爆羊肉的做法步骤

  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉浸泡出血水洗净。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：2
    2
    羊肉切薄片装盘。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：3
    3
    放入盐，油，酱油，老抽，姜粉和五香粉拌匀腌制半小时。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：4
    4
    葱打斜刀，蒜切碎备用。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：5
    5
    锅中入油烧热倒入腌制好的羊肉。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：6
    6
    炒至变色盛出备用。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：7
    7
    马克西姆不粘锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：8
    8
    放入羊肉，辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：9
    9
    淋入酱油拌匀。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：10
    10
    出锅加盐调味即可。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：11
    11
    美美的宴请必备菜品哦。
  • 大葱孜然爆羊肉的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

腌制时间一定要半小时以上，一定要放点油封住羊肉的水分，口感才会棒棒哒！祝您牛年大吉！
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/6/24 7:37:17