食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓吐司的做法步骤
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1中种材料混合。 -
2揉成面团，放入冰箱冷藏过夜。
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3第二天，冷藏发酵的面团两倍大，取出回温一小时。
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4撕成小块。
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5面包机里加入中种材料和辅料，继续揉成面团。
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6直到面团揉成光滑，再加入黄油，继续揉。
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7直到面团扩展阶段即可，收圆面团。
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8静止发酵到两倍大。
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9发酵好的面团取出排气，备好蔓越莓干，把蔓越莓干揉进面团里。
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10整理成你喜欢的样子，放入吐司模具。
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11二次发酵到八分满，入烤箱，160℃，大约25分钟烤到表面上色。
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12凉透切片食用。
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13好吃的吐司不难做哦。
小窍门
烤箱脾气不同，请根据自己家里的调节。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐