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诗文 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤
释义
鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法
“减肥这件事对煮妇特别不友好。
我自己吃巫婆汤,还要给少爷做饭。
热了包子,再给做碗疙瘩汤就可以了。”

食材明细

主料
  • 肉糜 50g
  • 面粉 50g
  • 蛤蜊干 20g
  • 鲍鱼 1个
  • 番茄 1个
辅料
  • 食用油 小许
  • 清水 适量
  • 韭菜 小许
调料
  • 食盐 1g
  • 生抽 5g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤

  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    蛤蜊干和鲍鱼。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    番茄洗净。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    去皮。这个番茄起沙了,味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民,5块钱一公斤,半斤葱的价格。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    切碎。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    肉糜切碎,肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的,韭菜洗净切末。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    热锅冷油,放肉糜翻炒。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    放番茄。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    翻炒至汤汁粘稠,放食盐。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    放生抽。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    炒均匀放清水。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    开锅煮3分钟。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:13
    13
    面粉,放小许清水,搅拌成面疙瘩。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:14
    14
    放面疙瘩,搅拌均匀。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:15
    15
    煮3分钟。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:16
    16
    放海鲜和韭菜。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:17
    17
    搅拌匀稍微煮一下即可。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:18
    18
    装盘。
  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:43:39