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诗文
生滚鸡蛋粥
释义
食材明细
主料
大米
50g
鸡蛋
1只
调料(咸味)
食盐
少许
香葱
1根
调料(甜味)
白砂糖
1匙
咸甜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
生滚鸡蛋粥的做法步骤
1
大米淘洗干净加适量清水煮成稠稠的米粥。
2
香葱切葱花。
3
前一小碗打入鸡蛋一只。
4
加少许食盐。
5
打匀。
6
加入香葱。
7
煮大米粥前面二十分钟可以中火熬,最后一定要小火慢慢熬煮,而且要多搅拌,这样熬出来的粥粘稠不易粘锅。
8
待粥粘稠后开大火,一边用勺子不断搅拌,一边将蛋液倒入粥锅里。
9
搅拌均匀即可享用。
10
喜欢吃甜的话可以加将食盐和香葱替换成一匙白糖。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 早餐
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更新时间:2025/3/19 8:17:48