食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黄油剁椒酱面包的做法步骤
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1准备波兰种，放入冰箱冷藏一夜。 -
2所有材料混合后再加入黄油，启动一次揉面程序。
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3揉出光滑面团后进行室温条件下第一次发酵。
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4发酵至两倍大。
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5取出面团轻拍排气。
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6将面团分成六个小面团。盖保鲜膜静置16分钟。
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7取一个面团擀成椭圆形。
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8上下对折。
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9再次对折用手指按压。
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10整形为纺锤形。
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11放入烤盘喷上水撒上芝士碎。
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12发酵至两倍大。
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13用刀片割包。
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14用裱花袋挤入黄油剁椒酱。
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15以上下火200℃预热烤箱烤20至25分钟出炉。
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16成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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