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诗文 肉片煎豆腐
释义
肉片煎豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 150g
  • 五花肉 100g
辅料
  • 青蒜 2棵
调料
  • 盐 适量
  • 黄酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉片煎豆腐的做法步骤

  • 肉片煎豆腐的做法步骤：1
    1
    老豆腐冲洗一下切片。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：2
    2
    五花肉洗干净去皮，切成片。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：3
    3
    热锅倒油，豆腐下锅煎。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：4
    4
    豆腐煎至两面金黄。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中留底油，五花肉下锅煸炒。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：6
    6
    加点黄酒去腥。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：7
    7
    洗两棵青蒜切段下锅。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：8
    8
    煎好的豆腐下锅翻炒。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：9
    9
    加点盐翻炒。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：10
    10
    倒点酱油翻炒均匀。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：11
    11
    最后洒点开水大火翻炒。
  • 肉片煎豆腐的做法步骤：12
    12
    盛出装盘。

小窍门

最后撒点开水味道会更好的融合。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/25 7:23:55