“葱油糍粑是我根据这款糍粑的做法而起的名字哈~~~
现在市面上卖的糍粑都是甜味的，而我记忆中的糍粑是奶奶和老妈做的葱油糍粑，咸味儿的~~~~~咬在觜里，皮儿脆脆的，里面糯糯的，带着葱香味儿~~~~回味无穷啊~~~！
离开家乡后，就很少吃到这样儿的糍粑了。多年前的一天，忽然很想很想吃奶奶和老妈做的这种糍粑，馋到有些抓狂哈，忍无可忍的情况下，电话远程咨询老妈~~~~！从此，我想吃就吃哈~~~~！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
葱油糍粑的做法步骤
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1糯米洗净入电饭锅煮成糯米饭。 -
2将煮好糯米饭盛到盆子里，用勺子将米饭稍碾碎（让其具有粘性）。 -
3加适量盐和葱末切拌均匀。 -
4盘子抹油，用手将适量糯米饭搓圆，再稍压扁，放一边凉一会儿，让其成型。 -
5入平底锅，两面煎黄。 -
6装盘啦。 -
7电饭锅里的锅底儿，我又倒了点儿色拉油，接着按煮饭功能二次，就做成了香脆的糯米锅巴哈。