“我家有韭菜控，怎么搭配都爱吃。水饺馅更是常吃不厌。馅料随意搭配，哪款都喜欢。大众的猪肉搭配大众的韭菜作馅，虽然普通，却是好吃又健康。大爱的一款。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
猪肉韭菜馅水饺的做法步骤
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1小麦粉水和成面团静置。 -
2猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。
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3韭菜摘洗干净切碎。
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4韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅。
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5饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
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6饺子皮中间添加馅。
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7前后片捏严，包好水饺。
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8煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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9煮熟捞出即可享用。
小窍门
1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
2、调制肉馅时加少许盐，可以先入些底味，添加圆白菜后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。
2、调制肉馅时加少许盐，可以先入些底味，添加圆白菜后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子