“麻辣鲜香的干锅兔块是首选的下饭利器。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
干锅兔块的做法步骤
-
1兔子半只剁成丸子大小的，料酒、葱姜、青辣椒少许盐腌渍15分钟 -
2土豆一个切小手指粗的长条。
-
3切条土豆上放2g盐腌渍10分钟。入开水锅中煮至8分熟。不粘锅放入适量的油，将土豆条用小火慢慢煎至四面金黄。想省时可以用油炸，与煎相比油炸的更好吃。
-
4准备配料:葱姜适量，蒜9粒，花椒30粒，大料半个，洋葱1/2个，香菜2棵。
-
5炒锅加入稍多点食用油，先下花椒、大料半个，姜片略煸一下，再下蒜粒、葱。
-
6下入兔块快速翻炒至变白。
-
7加入干红辣辣。
-
8多翻炒几下。
-
9加入料酒、一品鲜酱油
-
10倒入没过兔块的温水，大火烧开。
-
11炖煮15分钟左右，加入适量的糖、盐。
-
12炖至锅中水不多时，加入洋葱丝
-
13下土豆条翻炒均匀。
-
14加入2g孜然粉。
-
15香菜段翻炒均匀出锅。
-
16麻辣鲜香，下饭利器。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
- 菠菜鸡蛋包子
- 麻辣吮指皮皮虾
- 麦香炖蛋
- 蒜薹炒肉
- 冰糖橙
- 【炸鸡香肠花边披萨】
- 番茄大酱面
- 雪耳橙
- 【芳香橙条】橙香四溢
- 淡奶油焗龙虾
- 煎甜果
- 清补凉煲鸡汤
- 【榛果软心巧克力】
- 香辣酱
- 冰糖雪梨
- 大排包
- 素炒三色
- 自制蛋卷
- 【香浓】原汁原味玉米汁
- 酱油鸡
- 巧克力迷你提拉米苏
- 广式脆皮烧肉
- 蜜红豆冰沙
- 豉油鸡
- 干煸芝麻土豆
- cowslip pic
- cows mating
- cows mooing
- cows mooing youtube
- coxcomb diagram
- coxcomb flowers
- coxcomb python
- coxcombry define
- coxcombry definition
- coz hd projector
- cozily anagrams
- cozily mean
- cozily synonym
- cozily warm
- cozy glow
- 赠宣城掌教陈伯孚迁尹安义（明·湛若水）
- 赠宣城赵太守悦（唐·李白）
- 赠宣城麋明府（唐·杜荀鹤）
- 赠宣大师（唐·李益）
- 赠宣密大师不出院（宋·释智圆）
- 赠宣州元处士（唐·杜牧）
- 赠宣州灵源寺仲浚公（唐·李白）
- 赠宣掾蒲锳还静虚山房（元·范梈）
- 赠宦游张平叔（元末明初·叶颙）
- 赠宪副刘毓之进表入京（明·张诩）
- 赠宪府王公治水歌（明·区大相）
- 赠宪有之（清末近现代初·郑孝胥）
- 赠宪美弟移居（明·王世贞）
- 赠宫监（明·李昌祺）
- 赠宫詹李二何夫子（明·张家玉）
- 圣殿
- 羊脂球
- 唐诗杂论
- 女儿花红
- 网络文学研究：第1辑
- 乡野闲人
- 当代藏族母语作家代表作选译
- 繁星?春水
- 玛牧特依
- 素描全一册
- 城堡
- 古典诗的现代性
- 深圳人
- 合唱与指挥
- 今天你吃药了吗