“麻辣鲜香的干锅兔块是首选的下饭利器。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
干锅兔块的做法步骤
-
1兔子半只剁成丸子大小的，料酒、葱姜、青辣椒少许盐腌渍15分钟 -
2土豆一个切小手指粗的长条。
-
3切条土豆上放2g盐腌渍10分钟。入开水锅中煮至8分熟。不粘锅放入适量的油，将土豆条用小火慢慢煎至四面金黄。想省时可以用油炸，与煎相比油炸的更好吃。
-
4准备配料:葱姜适量，蒜9粒，花椒30粒，大料半个，洋葱1/2个，香菜2棵。
-
5炒锅加入稍多点食用油，先下花椒、大料半个，姜片略煸一下，再下蒜粒、葱。
-
6下入兔块快速翻炒至变白。
-
7加入干红辣辣。
-
8多翻炒几下。
-
9加入料酒、一品鲜酱油
-
10倒入没过兔块的温水，大火烧开。
-
11炖煮15分钟左右，加入适量的糖、盐。
-
12炖至锅中水不多时，加入洋葱丝
-
13下土豆条翻炒均匀。
-
14加入2g孜然粉。
-
15香菜段翻炒均匀出锅。
-
16麻辣鲜香，下饭利器。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
- 南瓜咸蛋黄浓汤
- 猪油葱拌面
- 炸茄盒
- 葱烧腊鱼干
- 椰蓉红豆馅小卷
- 家常炖偏口
- 快手酸辣粉
- 编花小面包
- 粉条木耳炒肉
- 蛋黄方面包
- 刀切面包卷
- 豆瓣虹鳟鱼
- 瘦肉片圆白菜炒胡萝卜面疙瘩
- 五彩馒头丁
- 油炸黄糍粑
- 葱烧鱼
- 豆干西兰花
- 炖三丝
- 香葱炒玉米馒头
- 发面鸡蛋饼
- 粉丝菠菜猪肝汤
- 腐乳烧鳕鱼
- 烤火腿吐司
- 橄榄油酥饼
- 橄榄油小炒
- dieback
- die by suicide
- die by your own hand
- die by your own hand
- die-cast
- die casting
- die-casting
- die down
- die for
- die for your country
- diehard
- die-hard
- die hard
- die laughing
- dielectric
- 感事（宋·欧阳修）
- 感事（宋·沈与求）
- 感事（宋·游酢）
- 感事（宋·王安石）
- 感事（宋·王镃）
- 感事（宋·石介）
- 感事（宋·祖无择）
- 感事（宋·蔡戡）
- 感事（宋·薛季宣）
- 感事（宋·薛季宣）
- 感事（宋·郑清之）
- 感事（宋·陆游）
- 感事（宋·陆游）
- 感事（宋·陆游）
- 感事（宋·陆游）
- 借口(你不知道的职场捷径)
- 职场脑结构(HR总监写给你的升迁智慧书)
- 人山人海的停车场
- 北京历史文献要籍解题(上下北京历史文献书目索引集成)
- 天津大学建筑学院青年校友作品集(方案卷)(精)
- 理科物理实验教程
- 炉窑环形砌砖设计计算手册(精)
- 冶金建设工程
- 单片机实验与应用设计教程(第2版高等学校规划教材)
- 铁矿石检验实验室建设及设备/铁矿石检验技术丛书
- 工业设计概论(高等学校规划教材)
- 铝电解理论与新技术(第3版)
- 对钢铁业的思考
- 恐龙百科(彩色插图版)/读好书系列
- 巨流河