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诗文
凉拌紫甘蓝
释义
“家常快手早餐小菜”
食材明细
主料
紫甘蓝
150g
黄彩椒
适量
红彩椒
适量
辅料
花椒油
5g
白醋
1勺
盐
1g
白糖
0.5g
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1
紫甘蓝清洗干净,切去中间的硬梗。
2
将紫甘蓝用厨房纸吸去表面水分。
3
切成细丝,加适量的盐搅拌均匀,
4
把锅放入一小勺油,炸香5粒花椒和半截干辣椒。
5
将热油炝入紫甘蓝中拌匀。加入适量切成细丝的红、黄甜椒。
6
加一勺米醋,一点点糖拌匀。
7
表面撒一点香葱碎。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/2 8:15:50