正宗猪脊骨包好吃家常版的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
猪脊骨提前放入冷水中泡着，去血水。
2
准备配料：冰糖我没有具体到几颗，就倒在手上一小把生姜三四片、蒜瓣三粒、八角三粒、桂皮一个、香叶两片、（大葱放不放都可以）。
3
猪脊骨冷水下锅，烧开，捞出温水洗一下，沥干（为了后面翻炒的时候油炸的没那么厉害）。
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锅里倒油，先把香料放锅里炸香，煎个一分钟，（小心哦有油溅出，不要烫到自己，用锅盖防着点，或者直接盖上锅盖也可以，但火力不能太大，不然焦了）。
5
先关火，在把香料捞出备用，油留在锅里，放入冰糖微火熬。
6
搅拌至全部融化，成焦糖色也就是褐色。
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加入猪脊骨翻炒，上糖色（小心溅油一定小心，还是很怕的话按照我上面的方法，盖上盖子晃动锅子就行，然后关掉火在倒入调料也可以，不要烫到自己）。
8
在加入两勺老抽，三勺生抽，再把香料也倒进去，翻炒一下。
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关火，砂锅预热一下，倒入炒好的猪脊骨，加入热水，一定要热水哦，不然猪脊骨不好烂，水完全没过猪脊骨，大火烧开，小伙炖四十分钟，中间加一次热水，在大火收干汤汁，定时搅拌一下，以免糊锅！
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装盘撒点熟芝麻，真的真的真的很入味，Q弹粘牙，满足爱吃肉肉的我，简直不要太好吃哦，希望你们也喜欢，做起来吧，宝贝们??。

没有砂锅的也可以的，猪脊骨翻炒完锅内直接加热水，同样的水没过猪脊骨，盖上锅盖，大火烧开，小火四十分钟，添加一次热水，继续二十分钟，在大火烧，直到收干汤汁，定时搅拌一下，别糊锅！么么么~
步骤写的比较详细了，还有不明白的都可以问我，我都会回复。

诗文	猪脊骨包好吃家常版
释义	“亲人们！爱吃红烧肉的福利来啦，这是一个贯穿所有猪肉肉的做法，猪蹄，红烧肉，猪排骨等，以上本人全部都做过的，都很好吃呢，全家老少皆宜哟～～！爱吃辣的朋友，只需加辣椒就可以了猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，优质的蛋白易消化易吸收，高能量高脂肪，听起来棒棒哒，当然想维持身材的可不要贪吃哦(′-ω-`)#晚餐?2020年8月19日#” 食材明细主料猪脊骨八块辅料冰糖一小把调料蒜瓣四颗生姜 4片香叶 2片八角三个桂皮一个老抽两勺生抽三勺咸甜口味煮工艺一小时耗时高级难度红烧猪脊骨的做法步骤 1 猪脊骨提前放入冷水中泡着，去血水。 2 准备配料：冰糖我没有具体到几颗，就倒在手上一小把生姜三四片、蒜瓣三粒、八角三粒、桂皮一个、香叶两片、（大葱放不放都可以）。 3 猪脊骨冷水下锅，烧开，捞出温水洗一下，沥干（为了后面翻炒的时候油炸的没那么厉害）。 4 锅里倒油，先把香料放锅里炸香，煎个一分钟，（小心哦有油溅出，不要烫到自己，用锅盖防着点，或者直接盖上锅盖也可以，但火力不能太大，不然焦了）。 5 先关火，在把香料捞出备用，油留在锅里，放入冰糖微火熬。 6 搅拌至全部融化，成焦糖色也就是褐色。 7 加入猪脊骨翻炒，上糖色（小心溅油一定小心，还是很怕的话按照我上面的方法，盖上盖子晃动锅子就行，然后关掉火在倒入调料也可以，不要烫到自己）。 8 在加入两勺老抽，三勺生抽，再把香料也倒进去，翻炒一下。 9 关火，砂锅预热一下，倒入炒好的猪脊骨，加入热水，一定要热水哦，不然猪脊骨不好烂，水完全没过猪脊骨，大火烧开，小伙炖四十分钟，中间加一次热水，在大火收干汤汁，定时搅拌一下，以免糊锅！ 10 装盘撒点熟芝麻，真的真的真的很入味，Q弹粘牙，满足爱吃肉肉的我，简直不要太好吃哦，希望你们也喜欢，做起来吧，宝贝们??。小窍门没有砂锅的也可以的，猪脊骨翻炒完锅内直接加热水，同样的水没过猪脊骨，盖上锅盖，大火烧开，小火四十分钟，添加一次热水，继续二十分钟，在大火烧，直到收干汤汁，定时搅拌一下，别糊锅！么么么~ 步骤写的比较详细了，还有不明白的都可以问我，我都会回复。使用的厨具：砂锅、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

红烧猪脊骨的做法步骤

小窍门