食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐炒葱的做法步骤
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1准备好豆腐和葱，葱切成段。 -
2淀粉加少许水，搅拌均匀成水淀粉。
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3起锅烧水，水开后，下入豆腐焯水一分钟，去除豆腥味。
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4捞出过凉水沥干水分。
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5起锅烧油。
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6油七成热时，下入豆腐，快速翻炒均匀，不要煎哦，避免起皮。
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7下入葱段，快速翻炒均匀。
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8加盐和鸡精调味，最后淋入水淀粉，翻炒均匀出锅即可。
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9起锅装盘。
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10咸香入味，葱香十足，简简单单的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
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