“今天给大家分享一道甜食，这道菜在宴席上也是必不可少的！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红糖枣糯米扣的做法步骤
-
1糯米浸泡5个小时。 -
2红枣去仔。
-
3用一点这样摆在碗底，剩下的切丁备用。
-
4所有食材备齐开始装碗。
-
5在放入红枣和葡萄干的碗里铺一层糯米，压实。
-
6再铺一层红枣丁和葡萄干。
-
7再铺糯米，压实。
-
8铺红糖，再铺糯米，再铺一层红枣丁和葡萄干。直到铺完。
-
9铺好以后的碗放入蒸锅，把碗中水加满，大火烧开，用小火蒸1个小时。
-
10蒸半个小时后加入一勺动物油，我放的是猪油。继续小火蒸！
-
11蒸熟起锅倒扣在盘里！
-
12软糯香甜的红糖枣糯米扣就做好啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
创意菜
午餐
晚餐