食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菠萝咕噜排骨的做法步骤
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1排骨加姜片冷水下锅焯去血水。 -
2热锅刷油。
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3放入冰糖，小火炒至呈琥珀色。
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4放入排骨，均匀沾满糖色。
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5中火倒入菠萝块翻炒均匀。
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6加入半碗清水，煮开后盖盖子煮10min。
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7放入适量食盐，继续煮20min。
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8最后大火收汁即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 客有自程乡来，云黄香铁先生已殁于江右抚州（清·林占梅）
- 客有自粤西来者以石遗吾家宗虞曰此某将军所（明末清初·陈恭尹）
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