“最简单的做法，最营养的菜肴，最经典的家常菜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1西红柿去皮切滚刀块。 -
2鸡蛋加点盐，少许白醋去腥，打散。
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3大蒜瓣切片。
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4锅里加宽油，八、九分热时下入蛋液，用筷子轻轻划撒，炒熟后盛出。
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5锅内再加少许食用油，放入蒜片小葱白炒出香味。
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6加入西红柿煸炒片刻。
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7开始调味，加入白糖，精盐，煸炒。
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8最后加入炒好的熟鸡蛋。
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9加入少许鸡精，炒拌均匀既可出锅。
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10营养美味的西红柿炒鸡蛋成品图。
小窍门
1.西红柿去皮的方法，可在上面切十字花刀，用开水烫一下，过凉，再扒去皮。
2.鸡蛋里面加少许醋可起到去腥的做用、
2.鸡蛋里面加少许醋可起到去腥的做用、
使用的厨具：炒锅
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