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诗文	杂酱面
释义	食材明细 主料 小宽面 200g 辅料 鸡蛋 2个 豌豆 2勺 洋葱 1瓣 大葱 1段 大蒜 3瓣 淀粉 1勺 调料 郫县豆瓣酱 2勺 酱油 2勺 鸡精 1勺 芝麻油 2勺 盐 1勺 咸甜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 杂酱面的做法步骤 1 豆瓣酱剁碎。 2 用适量温开水勾兑一下。 3 两个鸡蛋打散。 4 准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒。 5 鸡蛋用筷子搅拌炒熟。 6 炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水，还有之前的辅料，烧开后再加入盐，酱油，鸡精，豌豆，开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。 7 将小宽面煮熟捞出，加入芝麻油搅拌。 8 将熬好的酱加入面条中，味道极好！ 小窍门 喜欢甜的可以放点糖。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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