食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂酱面的做法步骤
-
1豆瓣酱剁碎。 -
2用适量温开水勾兑一下。
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3两个鸡蛋打散。
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4准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒。
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5鸡蛋用筷子搅拌炒熟。
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6炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水，还有之前的辅料，烧开后再加入盐，酱油，鸡精，豌豆，开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。
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7将小宽面煮熟捞出，加入芝麻油搅拌。
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8将熬好的酱加入面条中，味道极好！
小窍门
喜欢甜的可以放点糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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