食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芋头蒸鸡的做法步骤
-
1鸡腿斩块。 -
2加入盐，蚝油，黄酒和蒸鱼豉油。
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3拌匀腌制20分钟。
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4荔浦芋头去皮切块铺在盘底。
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5鸡肉铺在芋头上。
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6撒葱姜蒜和小米辣。
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7入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可。
小窍门
由于芋头没味道，腌制鸡肉的料汁要比平时腌肉多一些。
芋头如果是提前冷冻的，直接放在盘子里就行，不用解冻。
芋头如果是提前冷冻的，直接放在盘子里就行，不用解冻。
使用的厨具：蒸锅
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