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诗文 滑溜鸡片
释义
滑溜鸡片的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸 1块
  • 冬笋 1块
辅料
  • 胡萝卜 1小节
  • 黄瓜 1小节
  • 木耳 适量
  • 葱姜 适量
调料
  • 料酒 10ml
  • 生抽 20ml
  • 白糖 3g
  • 咸鲜 口味
  • 溜 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

滑溜鸡片的做法步骤

  • 滑溜鸡片的做法步骤:1
    1
    胡萝卜,黄瓜,鸡胸洗净,木耳泡发。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:2
    2
    鸡胸切片放料酒,盐淀粉腌制10分钟,冬笋,胡萝卜,黄瓜切片。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:3
    3
    葱姜放油锅中炼葱姜油。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:4
    4
    炼好的油烧热,大火滑熟鸡片,然后盛出。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:5
    5
    炒胡萝卜两分钟。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:6
    6
    放入冬笋,黄瓜木耳炒断生,然后放入炒好的鸡片。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:7
    7
    烹入调好的汁炒匀。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:8
    8
    料酒,生抽,白糖淀粉调汁。
  • 滑溜鸡片的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:46:13