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诗文	滑溜鸡片
释义	食材明细 主料 鸡胸 1块 冬笋 1块 辅料 胡萝卜 1小节 黄瓜 1小节 木耳 适量 葱姜 适量 调料 料酒 10ml 生抽 20ml 白糖 3g 咸鲜 口味 溜 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 滑溜鸡片的做法步骤 1 胡萝卜，黄瓜，鸡胸洗净，木耳泡发。 2 鸡胸切片放料酒，盐淀粉腌制10分钟，冬笋，胡萝卜，黄瓜切片。 3 葱姜放油锅中炼葱姜油。 4 炼好的油烧热，大火滑熟鸡片，然后盛出。 5 炒胡萝卜两分钟。 6 放入冬笋，黄瓜木耳炒断生，然后放入炒好的鸡片。 7 烹入调好的汁炒匀。 8 料酒，生抽，白糖淀粉调汁。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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